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ピザ

  • 2020年2月19日
  • 2020年7月7日

【DIY】素人が自宅の庭に薪石窯を作ってみた

2019年の夏、私は自宅の庭に薪石窯(まきいしがま)を作りました。 薪石窯と言うと、よくパン屋さんで看板にしてる、アレです。「石窯パン工房」なんて看板見た事ありませんか? なぜ作ったかと言うと、薪石窯で作ったピザが私の人生の中で出会ったどの食べ物よりも美味しいと感じたからです。 今回は手作り石窯の過程やその費用、なぜ石窯にこだわるかなどを綴っていきたいと思います。 なぜ素人が薪石窯を作ろうと思った […]